مه آب از ذرات بسیار ریز تشکیل شده که سریع تبخیر می‌شوند و با کاهش دما و اکسیژن محیط، آتش را خنثی می‌کنند. در حالی‌که اسپرینکلر معمولی آب با فشار بالا پاشش می‌دهد و بیشتر برای کنترل آتش در مراحل اولیه به‌کار می‌رود.